5 minute breakfast – terci/porridge de ovaz si seminte de chia

Uneori imi place sa fac mic-dejunuri fastuoase si pline de creativitate. Alteori o pastrez pentru cina!
Am descoperit ca in 5 minute poti sa faci un mic dejun super-sanatos, satios si plin de nutrienti. Va spun si care sunt ei, si cum se face.

Pentru 2 persoane:
– 1 cana fulgi de ovaz la 2 cani de lapte (se poate face mai mult, pastrand raportul – ovazul se umfla repede si totul devine ca o budinca egoista, pentru ca nu mai stiu fulgii cum sa se ingramadeasca mai tare intre ei sa „fure” mai mult lapte decat „vecinul”)
– seminte de chia – o mana am pus eu – si ele se umfla si se incorporeaza bine in lapte
– o lingurita scortisoara macinata
– o lingura de miere/zahar din stevia
– optional, un pic de esenta de vanilie

Se pune laptele in oala…eu am folosit wok, ma fascineaza cum functioneaza. Cand incepe sa se incalzeasca, se adauga toate celelalte ingrediente in ordinea in care le-am enumerat, amestecand continuu (sa nu se prinda pe fundul tigaii si sa se amestece egal)
Mai mult de 5 minute nu au nevoie ca sa se transforme in budinca!

– la sfarsit, se pot servi alaturi de fructe (banane, piersici, capsuni), o lingurita de dulceata, etc
– pentru vegani, laptele de vaca se poate inlocui cu orice varianta de pe piata (cel mai bun eu zic ca e cel de cocos sau migdale)

De ce e un mic dejun sanatos pana in varful degetelor?

Ovazul :

  •  reduce nivelul de colesterol si deci e un bun aliat in dietele de slabire/o dieta echilibrata
  •  intareste sistemul imunitar
  •  regleaza nivelul de zahar in sange si deci, previne diabetul de tip 2
  • reduce apetitul si regleaza digestia
  •  contine inhibitori ai proteozei, care are rol in dizolvarea tumorilor

 Semintele de chia :

  • De 5 ori mai mult calciu decât laptele
  • De 3 ori mai mulţi antioxidanţi decât afinele
  • De 3 ori mai mult fier decât spanacul
  • De 2 ori mai multe proteine decât orice alte boabe, seminţe sau nu
  • De 2 ori mai mult potasiu decât o banană

Scortisoara :

  • contine antioxidanti care ajuta la reducerea stresului
  • stimuleaza memoria si ajuta in tratarea diabetului
  • esti antiviral si antimicrobian, antifungic (imunostimulator)
  • scade apetitul

Pofta buna !

You may also like

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *